葛（クズ）の花

そう、あの「葛湯」のクズです。

「葛根湯」に使われるクズです。

クズの粉は、根っこを、手間をかけてあの、粉の塊にするの

「森野旧薬園」で、奈々ちゃんに連れて行ってもらって

その作業をする場所を見て

クズを買って帰りました。

今回は、いつもハーブや野草の事を教えてくれる

「おごちゃん」の志度の畑の周りに自生している葛の

「葛の花」・・・・これを採りに出かけました。

大きな蔓性の葛の葉が生い茂る場所、

花は隠れる様に咲いていました。

単純に「美しい～～」

生えている場所は、それはそれは

うっそうとしているのだけど花は、その中。

恐る恐る、葉を掻きわけて、一つ二つと花をハサミで切る。

カメムシ、クモ、そして見えない足元。

ぬかるみとか、よくわからないものに、恐る恐るだったのに

花を追ううちに・・・・・・「野生が全開！」

もう、楽しくて楽しくて気分は「花ハンター」です。

そして、そして、

深追いしすぎない「ほどほど」で終了。

翌日が「アロマ検定対策講座」だったので

その時に見て頂こうと

花房の一部は活けて

残りは乾燥させてハーブティにしました。

その「葛の花」の効能やレシピ

こんなに有名だったとは知りませんでした。

「漢方の　きぐすり　.com」さんで詳しく書いてありました。

https://www.kigusuri.com/kampo/medicine/medicine-ka010.html

二日酔いに良いということなので

きっと肝臓にいいのかもしれません。

レシピを調べると

・砂糖に浸けたり

・酵素にしたり

・天ぷら

・葛の花ごはん

今度は、もう少し採ってきて

葛の花ごはん・・・してみたいと思います。

葉や、新芽も使えるそうで

全部に薬効がある植物だって分かりました!(^^)!